Тут чесно скажу, я не знаю изначального рецепта. Я взяла уже адаптированый рецепт на блоге клуба Цитадель. Но в его историчности я не сомневаюсь по причине того, что продукты все историчные и даже говориться о необходимости обрезать корки (в средневековье их всегда обрезали, добавляя хлеб в блюдо)

Нам понадобится:

- свинина.
- 1-2 средних ( Read more... )